［活動報告］旅館ホテル関係者向けの試食商談会（中通り会場）を開催しました！

2025年7月29日（火）、土湯温泉（福島市）山水荘にて、第１回目の試食商談会を開催しました。

これまでの活動を通じて「旅館ホテルの経営者・料理長が、直接漁業関係者を話をする機会が重要」であることがわかっていたものの、旅館ホテルは365日営業中なこともあり１度にまとめて集まるのは困難でした。そこで、県内３地方で試食商談会を開催することになったのです。

この日は中通り地方の旅館ホテルの関係者が多数参加。漁師の石橋さんから常磐ものの基礎講座、企画戦略委員長の渡邉利生さんからプロジェクトの詳細を解説いただきました。

講座の後は、仲買さん・水産加工事業者５社との商談会です。

• いちまる水産
• 飯塚商店
• ループ食品
• 中澤水産
• マルリフーズ

また、会場後方のライブキッチンでは、山水荘の料理長による常磐もの料理が振る舞われました。
福島県産のお魚だけでこんなに豪華なラインナップが実現可能だということで、来場された皆さんから驚きの声が聞こえました。